授課標準：
導入五星飯店喜來登的西餐授課標準，高要求高成長，嚴格記錄每個學生的技術成長紀錄並補強教學。

師資：
校內專業西廚＋每月喜來登西餐主廚群駐校授課，不定期知名主廚授課及分享，如米其林級別主廚。

實作能力：
課程：增加實作減少書面課程。
競賽：每月高標準競賽檢驗 (技術、表達、思維、合作…等) 全面能力。
實習：各大餐廳及飯店安排實習，校內餐廳由學生做菜招待外賓…等。

創新教學：
結合多元智能理論設計課程，你能想像空間智能好的孩子學習料理的優勢嗎？

環境支持：
竹苗唯一企業聯名義式料理教室 (設備有專業披薩烤窯)、專業教室數量竹苗最多 (中餐教室、烘焙教室、西餐教室、義式料理教室、飲調教室、餐服及房務教室與實習餐廳)，校內設有中餐及烘焙勞動部丙級證照考場。

導入餐飲相關外語內容。

日韓等地實地交流學習，增進學生眼界及創意。

全額補助參加新加坡 FHA 國際廚藝賽及韓國技能人廚藝大賽。

經由世界餐飲的培育，學科、術科、面試在升學上亦有更加突出的表現。

國內可選擇西餐專業的科系將有極大優勢。

國外亦有校方合作的優良大學可選擇，不需透過仲介機構。

產學合作廠商直接媒合：喜來登大飯店、老爺酒店、芙洛麗大飯店、爭鮮集團…等。

西餐或異國料理行業，其他餐飲相關。